Anak -anak saya tidak akan mengatakan tidak kepada Anda yang lebih sehat untuk Anda kue chocolate chip tetapi saya selalu siap untuk mencoba resep baru. Snickerdoodle klasik berikutnya dalam daftar saya untuk ditangani. Versi ini menggunakan sirup maple, bukan gula merah dan almond dan tepung kelapa, bukan gandum. Ini adalah resep snickerdoodle yang mudah yang sempurna untuk liburan (atau setiap hari dalam seminggu!).
Saya memilih minyak kelapa untuk membuatnya bebas susu tetapi merasa bebas untuk menggunakan mentega untuk rasa mentega yang lebih intens. Mereka mungkin menjadi cookie favorit baru Anda.
Resep snickerdoodle terbaik
Saya tidak suka menyebut hal -hal sebagai “terbaik” karena mungkin ada begitu banyak variasi yang baik. Namun, ketika datang ke cookie, tebal dan kenyal adalah suatu keharusan. Snickerdoodles mirip dengan kue gula tetapi mereka menampilkan kayu manis untuk sedikit bumbu tambahan. Mereka juga menggunakan krim tartar untuk memberi mereka tang yang khas. Mereka membuat kue Natal yang enak tetapi anak -anak menyukai mereka sebagai camilan sore sesekali juga.
Snickerdoodles ini tidak menyebar saat memanggang dan Anda bisa membuatnya setebal atau setipis yang Anda suka. Kue yang lebih tipis akan lebih renyah atau membuatnya lebih tebal untuk snickerdoodle yang lembut. Saya menggunakan telapak tangan saya untuk meratakannya sebelum dipanggang. Ini menciptakan kubah kecil di tengah yang lembut dan kenyal sambil tetap memiliki tepi yang renyah. Kombo yang sempurna!
Snickerdoodles yang ramah alergen
Saya sudah menyebutkan bahwa ini bebas gluten, bebas susu, dan bebas biji-bijian. Mereka juga dimaniskan secara alami dengan sirup maple dan gula kelapa. Ditambah lagi jika Anda bebas telur, mereka juga melewatkan telur. Tanpa menambahkan telur besar, mereka lebih kenyal dan lebih sedikit seperti kue tetapi masih menyatu dengan baik. Pastikan untuk membiarkannya dingin beberapa sebelum mentransfer cookie dari loyang ke rak kawat atau mereka bisa berantakan.
Cobalah dengan segelas susu kacang macadamia buatan sendiri untuk pengalaman kue terbaik!
Resep kue snickerdoodle kenyal
Ini adalah resep Snickerdoodle yang sempurna dengan tekstur kenyal di bagian dalam dan tepi yang renyah. Anda mendapatkan semua rasa manis manis dari kue klasik tanpa gula pasir atau tepung serba guna!
-
Panaskan oven hingga 350 ° F. Lapisi loyang dengan kertas perkamen dan sisihkan loyang yang disiapkan.
-
Dalam mangkuk besar, kocok bahan kering. Tambahkan bahan basah dan aduk sampai tercampur rata. Anda juga dapat menggunakan mixer tangan atau lampiran dayung pada mixer berdiri.
-
Dalam mangkuk kecil, kombinasikan kayu manis dan gula kelapa untuk membuat lapisan gula kayu manis.
-
Gunakan sendok atau sendok kue untuk mengukur adonan dan menggulungnya menjadi bola berukuran bola golf. Gulung bola adonan kue ke dalam campuran gula kayu manis.
-
Tempatkan adonan kue di atas loyang yang dilapisi. Ratakan cookie dengan telapak tangan Anda atau bagian bawah gelas. Adonan tidak menyebar, jadi buatlah dengan ketebalan yang Anda inginkan.
-
Panggang selama 8-9 menit. Jangan overbake karena mereka akan mengencangkan beberapa setelah pendinginan.
-
Biarkan istirahat selama 10 menit sebelum mentransfer kue yang dipanggang ke rak kawat untuk menyelesaikan pendinginan.
Fakta Nutrisi
Resep kue snickerdoodle kenyal
Jumlah per porsi (1 cookie)
Kalori 96
Kalori dari lemak 63
% Nilai harian*
Gemuk 7g11%
3G lemak jenuh19%
Lemak tak jenuh ganda 0,1g
Lemak tak jenuh tunggal 0.2g
Sodium 53mg2%
Kalium 22mg1%
Karbohidrat 7g2%
Serat 2g8%
Gula 4G4%
Protein 2g4%
Vitamin A 1U0%
Vitamin C. 0,01mg0%
Kalsium 26mg3%
Besi 0.4mg2%
* Persen nilai harian didasarkan pada diet 2000 kalori.
Simpan sisa makanan dalam wadah kedap udara pada suhu kamar.
Lebih banyak resep kue
Mengidam lebih banyak cookie? Berikut adalah beberapa opsi yang lezat untuk Anda mulai!
Apa jenis kue favorit Anda? Tinggalkan komentar dan beri tahu kami!