Keluarga kami telah minum resep susu keemasan ini selama bertahun -tahun dan itu adalah favorit kami. Saya suka meringkuk dengan buku yang bagus dan minuman panas dan susu keemasan adalah pilihan hygge yang bagus. Rempah -rempah emasnya yang bersahaja adalah obat Ayurvedic yang kuat yang digunakan selama berabad -abad.
Susu keemasan bebas gluten secara alami adalah cara yang lezat untuk mendapatkan manfaat kesehatan kunyit!
Susu emas kunyit
Anda mungkin menemukan kunyit di hidangan India atau Asia. Mudah dikenali dengan warna kuning cerah (dan maksud saya sangat kuning!).
Disebut Haldi Doodh di India, teh kunyit tradisional hanya dibuat dengan susu dan kunyit. Versi susu keemasan yang lebih modern menambah segalanya mulai dari sirup maple hingga susu oat. Disiapkan dengan cara ini dengan rempah -rempah pemanasan seperti kayu manis dan jahe, bahkan anak -anak saya menyukai rasanya. Rasanya mirip dengan Chai, tetapi resep ini tidak menggunakan kapulaga.
Kita dapat memiliki teh kunyit ini beberapa kali seminggu, tergantung pada waktu tahun dan apa yang terdengar bagus. Saya suka meminumnya, terutama sebelum tidur. Susu Golden AIDS Relaksasi dan membantu meningkatkan sistem kekebalan saat tidur.
Manfaat Susu Emas
Susu emas lebih dari enak. Mengonsumsi kunyit mendukung pencernaan, fungsi kekebalan tubuh, dan fungsi hati. Bahkan mungkin menawarkan perlindungan dari beberapa jenis kanker. Sifat anti-inflamasi kunyit membuatnya populer untuk nyeri sendi. Ini juga telah terbukti melindungi kesehatan sistem jantung dan kardiovaskular.
Teh ini memaksimalkan kekuatan antioksidan kunyit alami karena disajikan panas. Kami juga menggabungkannya dengan rempah -rempah bermanfaat lainnya dan sedikit lemak dan merica untuk penyerapan yang lebih baik.
Ada beberapa variasi tentang cara membuat teh kunyit (diberikan di bawah). Tapi inilah yang Anda butuhkan untuk mendapatkan manfaat penuh dari kunyit. Panas, kunyit itu sendiri, tambahkan lemak untuk penyerapan, dan lada hitam untuk mengaktifkan kunyit.
Mulailah dengan basis ini, dan sesuaikan rempah -rempah dan pemanis sesuai preferensi Anda!
Susu mana yang akan digunakan
Susu kunyit tradisional dibuat dengan susu sapi panas. Jika keluarga Anda dapat mentolerirnya, susu mentah yang diberi makan rumput menambah rasa krim yang enak. Pilihan susu non-susu termasuk susu almond, susu mete, pecan, dan susu oat. Santan (bukan jenis kalengan, tetapi resep ini) adalah pilihan bebas susu lain yang menambahkan beberapa lemak sehat. Beberapa orang menggunakan susu kedelai nabati, tetapi itu bukan sesuatu yang saya gunakan atau rekomendasikan.
Ini tidak akan krim, tetapi Anda bahkan dapat membuat resep ini dengan air biasa, bukan susu apa pun. Kaldu tulang adalah pilihan bagus lainnya untuk pangkalan dan Anda dapat menghilangkan pemanis jika Anda menggunakan kaldu. Kaldu jelas menghasilkan rasa yang lebih bersahaja dan gurih. Jika Anda tidak menggunakan susu atau kaldu, pertimbangkan untuk menambahkan sedikit lemak (seperti ghee atau minyak kelapa) karena meningkatkan penyerapan.
Merasa sangat berani? Coba gunakan susu unta sebagai gantinya!
Resep susu emas (teh kunyit)
Susu emas adalah cara yang bagus untuk mendapatkan manfaat pencernaan dan kekebalan tubuh dari kunyit setiap hari. Cari tahu cara membuat minuman penambah kesehatan ini dalam waktu kurang dari 5 menit!
-
Tempatkan semua bahan (kecuali paprika) dalam blender berkecepatan tinggi dan campuran sampai halus.
-
Tuang ke dalam panci kecil dan panaskan selama 3-5 menit di atas api sedang sampai panas, tetapi tidak mendidih.
-
Aduk sejumput lada hitam dan cabai rawit jika menggunakan.
-
Minum segera.
Fakta Nutrisi
Resep susu emas (teh kunyit)
Jumlah per porsi
Kalori 163
Kalori dari lemak 72
% Nilai harian*
Gemuk 8g12%
Lemak jenuh 5g31%
Lemak tak jenuh ganda 0,3g
Lemak tak jenuh tunggal 2G
Kolesterol 29mg10%
Sodium 93mg4%
Kalium 400mg11%
Karbohidrat 16g5%
Serat 1g4%
Gula 15g17%
Protein 8g16%
Vitamin A 4188%
Vitamin C. 0,3mg0%
Kalsium 308mg31%
Besi 1mg6%
* Persen nilai harian didasarkan pada diet 2000 kalori.
- Kunyit memiliki warna kuning alami dan cerah dan dapat menodai blender dan countertops. Warnanya pada akhirnya akan memudar, tetapi membuat pasta tebal soda dan air dan menggosok noda dapat membantu.
- Ini sudah dibuat sebelumnya kaldu kunyit jahe adalah pilihan yang sempurna jika Anda memilih untuk membuat teh ini dengan kaldu tulang.
Pintasan susu emas
Jika Anda lebih suka tidak mencampur rempah -rempah setiap kali Anda membuat teh, Anda dapat dengan mudah membuat campuran rempah -rempah dan menambahkannya ke susu hangat saat siap.
Opsi 1: Campuran susu emas kering
Untuk digunakan, tambahkan 2 sendok teh campuran ini ke 2 gelas susu pilihan yang dihangatkan.
Opsi 2: Pasta Kunyit Emas
Pembaca lain, Rose, juga berbagi variasi ini (terima kasih Rose!)
Dalam wajan stainless steel, kombinasikan air, kunyit, dan lada hitam. Itu harus membuat pasta tebal. Masak dan aduk selama 7 hingga 10 menit. Angkat dari panas dan tambahkan minyak kelapa, gunakan pengocok untuk mencampur sepenuhnya dalam minyak kelapa. Transfer ke toples kaca dengan tutup dan simpan di lemari es.
Untuk digunakan, kocok 1 sendok teh pasta emas menjadi 2 cangkir susu pilihan yang dihangatkan. Tambahkan molase, ekstrak vanilla, dan kayu manis secukupnya.
FAQ TEA Kunyit
Resep ini telah mendapatkan popularitas selama bertahun -tahun dan saya telah menerima beberapa (seratus) pertanyaan tentang hal itu. Saya membuat daftar pertanyaan yang umum diajukan ini untuk menjawab pertanyaan yang paling banyak diajukan:
Di mana Anda mendapatkan kunyit?
Akhir -akhir ini, saya mendapatkan kunyit segar dari taman. Saya juga telah memesan kunyit yang kering dan bubuk dalam jumlah besar sebelumnya. Saya menggunakannya dalam banyak campuran rempah -rempah, resep kecantikan, dan susu emas ini. Cari satu yang organik, non-iradiasi, dan memiliki curcumin. Merek akan sering menentukan persentase. Saya telah memesan yang ini pada beberapa kesempatan.
Ingin opsi yang lebih nyaman? Salah satu merek favorit saya, Organifi, membuat campuran minuman kunyit siap pakai yang lezat. Ini dikemas dengan makanan super untuk membantu tidur, meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda, dan bersantai di malam hari.
Bagaimana jika saya tidak suka kunyit/merica/teh?
Ini mungkin masih patut dicoba, karena rasanya tidak seperti itu. Lada hitam penting di sini karena memiliki piperine, senyawa yang diketahui meningkatkan manfaat kunyit.
Bisakah saya menghilangkan sirup madu/maple?
Tentu saja. Saya menemukan itu membantu mellow menghilangkan rasa kunyit yang kuat, tetapi itu tidak perlu. Anda juga dapat menggunakan stevia (sehat untuk kadar gula darah) atau molase blackstrap yang kaya nutrisi untuk mendapatkan manfaat kesehatan. Dianjurkan agar molase tidak hanya menawarkan rasa manis yang ringan dan memberikannya lebih banyak rasa roti jahe!
Bisakah saya mendapatkan kunyit dalam diet saya dengan cara lain?
Tentu! Tapi ini adalah yang paling lezat menurut saya. Jika Anda tidak menyukai kunyit kunyit atau tidak ingin meluangkan waktu untuk meminumnya, cukup tambahkan bahan ke makanan apa pun, atau bawa sendiri. Misalnya, lempar kunyit, lada hitam, dan minyak zaitun pada beberapa sayuran panggang untuk mencapai hal yang sama.
Saya memiliki kondisi kesehatan atau hamil/menyusui. Bisakah saya minum ini?
Saya selalu merekomendasikan berbicara dengan seorang profesional kesehatan sebelum menggunakan obat alami apa pun. Pusat Medis Universitas Maryland melaporkan aman untuk memasak dengan kunyit saat hamil dan menyusui. Namun, mereka memperingatkan terhadap suplemen kunyit tanpa terlebih dahulu menjalankannya oleh seorang profesional kesehatan.
Pakar kesehatan lainnya merekomendasikan untuk menghindari kunyit Jumlah obat yang besar untuk yang berikut:
- Selama kehamilan
- Pada mereka yang memiliki atau memiliki riwayat obstruksi saluran bilier
- Orang -orang dengan pengencer darah
- Mereka yang berisiko lebih tinggi dari batu ginjal
- Orang yang akan menjalani operasi (karena kunyit adalah pengencer darah)
Pastikan untuk bertanya kepada profesional kesehatan alami atau bidan sebelum minum susu emas jika Anda memiliki kondisi medis. Bicaralah dengan seseorang yang mengetahui situasi Anda sebelum membuat keputusan.
Bisakah anak -anak minum teh kunyit?
Saya memberikan sejumlah kecil untuk anak -anak saya. Kunyit adalah bumbu! Mereka menyukai rasanya dan suka membantu membuatnya. Tetapi periksa dengan praktisi perawatan kesehatan mereka jika Anda memiliki pertanyaan atau masalah sebelum minum ini.
Ini menodai counter/blender/cangkir saya. Apa yang harus saya lakukan?
Saya punya kabar baik dan kabar buruk. Berita baiknya adalah bahwa noda tidak berbahaya dan akan memudar dari waktu ke waktu. Berita buruknya adalah akan memakan waktu. Menggunakan pasta air soda kue untuk membersihkan noda dapat membantu.
Bisakah saya membuat batch besar dan menyimpannya di lemari es?
Tentu! Saya telah membuat hingga setengah galon dan menyimpannya di lemari es. Saya menemukan saya menikmatinya juga dingin, tetapi Anda juga bisa memanaskannya kembali dalam panci kecil. Lemonade kunyit ini adalah versi lezat lain yang ada di tangan
Bisakah saya menggunakan root kunyit segar?
Ya! Tidak sering tersedia di tempat tinggal saya, jadi saya menggunakan kering untuk resep ini. Untuk menggunakan segar, parutkan root kunyit segar 1 inci ke dalam resep. Ini mencapai hal yang sama. Anda mungkin juga ingin saring menggunakan saringan mesh halus untuk menghilangkan pulp atau potongan yang tersisa.
Anda juga dapat menggunakan jahe segar alih -alih dikeringkan dalam resep ini.
Bagaimana Anda menggunakan kunyit? Bagikan kegunaan favorit Anda di bawah ini!
Artikel ini secara medis ditinjau oleh Madiha Saeed, MD, seorang dokter keluarga bersertifikat. Seperti biasa, ini bukan nasihat medis pribadi dan kami sarankan Anda berbicara dengan dokter Anda.
